Envío estándar gratuíto en todos os pedidos superiores a 20 $ nos Estados Unidos Rexístrate nunha conta para obter descontos e envío gratuíto.

Receita: Apple Muse

Imprimible

Receita: Apple Muse

DESCRICIÓN: Prato de mazás mesturadas, leite de améndoa e mel

Toma mazás e ferva e pásao por un coador nunha pota; que tomar leite de améndoa e mel, e engadir e pan relado, azafrán, sándalo e un pouco de sal, e meter todo nunha pota e deixalo ferver; e mira que o remexes ben e o serves.

RECIBIR:

Desafortunadamente, esta sección da receita aínda está en construción. Non obstante, creo que calquera cociñeiro decente pode preparar este prato seguindo as instrucións, sen medidas, a continuación.

mazás, peladas, sen núcleo e cortadas en rodajas

Leite de améndoa

mel

migas de pan sen tempada

poucos fíos azafrán

colorante alimentario vermello

sal

Ferva as mazás ata que estean moi brandas; escorrer. Triturar as mazás (a man ou cun procesador de alimentos) ata que queden completamente lisas. Coloque as mazás nunha pota grande e mesture o leite de améndoa, o mel, as migas de pan, as especias e os colorantes alimentarios. Cociña a lume baixo, removendo cada poucos minutos, ata que a potaxe estea completamente quente e espese ata obter a consistencia desexada (engade máis pan relado segundo sexa necesario). Servir.

Trátase dunha potaxe, un prato espeso e mesturado que se podería facer a partir de decenas de ingredientes diferentes de ducias de xeitos diferentes. As potas eran moi populares e bastante comúns nos libros de cociña medievais; Apple Muse procede dun manuscrito titulado Potage Dyvers (Various Pottages). Esta potaxe en particular pódese facer tan espesa coma un budín ou delgada coma unha sopa espesa e tamén se pode servir quente ou fría (aínda que o recibo orixinal servíu xusto despois de ser cociñado).

Saunders, ou sándalo, era úsase como colorante alimentario vermello en cociña medieval. Dado que o produto é granulado e non ten un sabor atractivo, o colorante vermello para o alimento é un substituto adecuado. Ten en conta que a cor final debe ser vermella e non rosa.

Como o azafrán é unha especia especialmente cara, pode que desexe substituílo por un pequena cantidade de colorante alimentario amarelo, ou simplemente deixe o ingrediente fóra da receita, xa que non se perderá excesivamente.

Non dubides en adornar con Pouder Douce, un medieval común mestura de especias que contén azucre, xenxibre, canela, noz moscada, etc.

Ler máis deUn blog de Nadal orCompra agora no Mercado de Nadal de Schmidt

Receita: Apple Muse

Receita: Apple Muse

publicado por Hedi Schreiber on

DESCRICIÓN: Prato de mazás mesturadas, leite de améndoa e mel

Toma mazás e ferva e pásao por un coador nunha pota; que tomar leite de améndoa e mel, e engadir e pan relado, azafrán, sándalo e un pouco de sal, e meter todo nunha pota e deixalo ferver; e mira que o remexes ben e o serves.

RECIBIR:

Desafortunadamente, esta sección da receita aínda está en construción. Non obstante, creo que calquera cociñeiro decente pode preparar este prato seguindo as instrucións, sen medidas, a continuación.

mazás, peladas, sen núcleo e cortadas en rodajas

Leite de améndoa

mel

migas de pan sen tempada

poucos fíos azafrán

colorante alimentario vermello

sal

Ferva as mazás ata que estean moi brandas; escorrer. Triturar as mazás (a man ou cun procesador de alimentos) ata que queden completamente lisas. Coloque as mazás nunha pota grande e mesture o leite de améndoa, o mel, as migas de pan, as especias e os colorantes alimentarios. Cociña a lume baixo, removendo cada poucos minutos, ata que a potaxe estea completamente quente e espese ata obter a consistencia desexada (engade máis pan relado segundo sexa necesario). Servir.

Trátase dunha potaxe, un prato espeso e mesturado que se podería facer a partir de decenas de ingredientes diferentes de ducias de xeitos diferentes. As potas eran moi populares e bastante comúns nos libros de cociña medievais; Apple Muse procede dun manuscrito titulado Potage Dyvers (Various Pottages). Esta potaxe en particular pódese facer tan espesa coma un budín ou delgada coma unha sopa espesa e tamén se pode servir quente ou fría (aínda que o recibo orixinal servíu xusto despois de ser cociñado).

Saunders, ou sándalo, era úsase como colorante alimentario vermello en cociña medieval. Dado que o produto é granulado e non ten un sabor atractivo, o colorante vermello para o alimento é un substituto adecuado. Ten en conta que a cor final debe ser vermella e non rosa.

Como o azafrán é unha especia especialmente cara, pode que desexe substituílo por un pequena cantidade de colorante alimentario amarelo, ou simplemente deixe o ingrediente fóra da receita, xa que non se perderá excesivamente.

Non dubides en adornar con Pouder Douce, un medieval común mestura de especias que contén azucre, xenxibre, canela, noz moscada, etc.

Ler máis deUn blog de Nadal orCompra agora no Mercado de Nadal de Schmidt


← Publicación máis antigo Publicación máis recente →


Comentario 0

Para deixar un comentario Rexístrate
×
Benvido recén chegado

Realización de pedidos netos

Elemento prezo Qtde Total
Subtotal $ 0.00
Envío
Total

Dirección de envío

Formas de Envío