Envío estándar gratuíto en todos os pedidos superiores a 20 $ nos Estados Unidos Rexístrate nunha conta para obter descontos e envío gratuíto.

Receita: Galletas de Nadal

Imprimible

Receita: Galletas de Nadal

Ingredientes

  • 225g / 1 cunca de manteiga sen sal , suavizado (ou use salgado, salte sal)
  • 1 cunca (220 g) de azucre branco , preferiblemente rodicio / superfino
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ovo grande (55-60 g / 1.9-2 oz)
  • 3 cuncas (450 g) de fariña , simple / todo
  • 3/4 cucharadita de forno en po
  • 3/4 cucharadita de sal

Xeo para Galletas de azucre

instrucións

  • Precalienta o forno a 180 ° C (350 ° F) (160 ° C fan). Fole 2 follas para forno con papel manteiga.
  • Bater a manteiga e o azucre nun cunca grande ata que quede cremoso (1 minuto na velocidade 5)
  • Engade o ovo e a vainilla, bate ata que estea completamente combinado.
  • Engade a fariña, o forno en po e o sal.
  • Comeza a mesturar lentamente e logo bate ata que se incorpore a fariña; quedará grosa.
  • Despeje a superficie de traballo con fariña, raspe a masa do bol. Pat xuntos e logo cortalos pola metade e logo darlle forma a 2 discos.
  • Estire a 0.3 cm / 1/8 "(para galletas máis finas e crocantes) ou 0.6 cm / 1/4" (para galletas máis grosas e suaves), espolvoreando con fariña debaixo e sobre a masa para que non se pegue.
  • Usar cortadores de galletas para sacar formas e usar un coitelo ou unha espátula para transferir as formas ás placas de forno preparadas. (Manteña a masa que non encaixe no forno na neveira).
  • Ás durante 10 minutos cambiando as bandexas á metade (Nota 2), ata que a superficie estea dourada pálida e os bordos só comecen a volverse claros.
  • Permite que as galletas arrefríen completamente nas bandexas (rematarán de cociñalas nas bandexas).

OPCIÓNS DE DECORACIÓN:

  • Xeo - ver Xeo para Galletas de Nadal receita.
  • Derreta o chocolate e despois mergulla a superficie en chocolate.
  • Punto con azucre glas e decorado con bolas de prata
  • Po con azucre glas
  • Servir simple! Son galletas de vainilla doce polo que se comen marabillosas como son!

 Notas da receita:

1. Número de galletas dependerá do tamaño do corte e do groso que envolva a masa. Enche 3 bandexas.

2. Cambio de bandexas a medio camiño - isto significa que introduces as dúas bandexas no forno cunha no medio do forno e a outra debaixo. A metade do tempo de cocción, cambialos para que o debaixo se mova ao andel superior e a bandexa superior móvase ao andel debaixo. Isto garante que os dous cocen uniformemente porque a parte superior estante cocer máis rápido que o estante debaixo.

3. Fonte - adaptado deste azucre Receita de galletas por Sugar, Spun, Run. 

4. Almacenamento - Consérvase nun recipiente hermético durante unha semana. Despois disto, aínda son comestibles e son totalmente deliciosos, pero comezan a secar un pouco (creo que ... Quizais sexa un pouco esixente cando estimo a vida útil das comidas para as receitas que comparto !!). Nunca os describiría como obsoletos, pero son mellores na Semana 1.

ICING PARA Galletas de Azucre

 

Ingredientes

 

CIELO:

  • 500 g / 1 libra de azucre glas / azucre en po , peneirado (máis un extra para axustar) (Nota 1)
  • 1/4 cunca (60 ml) de clara de ovo (2 ovos pequenos ou 1.5 ovos grandes) (Nota 2)
  • 2 culleres de sopa de xarope de millo (ou 1.5 culleres de sopa de xarope de glicosa, Nota 3)
  • 1.5 culleres de sopa de auga , máis máis segundo sexa necesario

COR:

  • Colorante alimentario: líquido ou xel , ollo pola cantidade (Nota 4)

instrucións

  • Coloque os ingredientes de xeo nunha cunca grande e bate durante 1 minuto a velocidade 5 ata que estea suave e brillante (comeza a baixa e acelera).
  • Divide a guinda en diferentes cuncas para colorear. Engade colorante alimentario e mestura. Sigue engadindo colorante ata conseguir a cor que buscas. Se a xeo queda moi delgada, engade máis azucre glas.
  • Proba de consistencia de xeo: Debería poder debuxar unha figura 8 na superficie e podes ver se hai 2 segundos antes de afundir e desaparecer. Debe ser o suficientemente groso como para canalizar os detalles, pero o suficientemente delgado como para estenderse sen problemas sobre a superficie do biscoito. AXUSTAR a formación de xeo: máis delgada con auga (1/2 cucharadita de cada vez), máis grosa con máis azucre glas.

TUBO:

  • Transferir a formación de xeo a bolsas desbotables ou bolsas con cremalleira.
  • Retire o bit máis pequeno da esquina. Burato máis pequeno = mellor detalle na formación de xeo. Lembre: podes cortar un burato máis grande, pero non máis pequeno. OU usando boquilla de canalización moi fina.
  • Tubo decoracións en galletas como desexado.
  • Decorar con espolvoreo, etc mollado (para que se peguen). Ou seca completamente antes de analizar os detalles.
  • Para encher unha superficie grande, usa un escarvadentes para estender.

CONXELACIÓN DE MÉTODOS RÁPIDOS (VER DEMO DE VÍDEO):

  • Coloque o pincho no bordo da tixela.
  • Manteña o bordo do biscoito con dous dedos e, a continuación, mergulla coidadosamente a cara do biscoito no xeado.
  • Saia do xeado e raspa lixeiramente a superficie polo pincho para eliminar o exceso.
  • Decorar con espolvoreo, etc mollado (para que se peguen). Ou seca completamente antes de analizar os detalles.

 Notas da receita:

1. Azucre glas - se estás en Australia, usa azucre glas SOFT non azucre glas puro. O azucre glase brando é o azucre glas usado todos os días nas xeadas. O azucre puro glas úsase para tipos específicos de glas como a glas real que non estamos fabricando aquí.

É posible que necesites azucre glas extra para axustar o grosor do azucre glas. Se só tes exactamente 500 g, reduce a auga a 1 colher de sopa.

2. Brancas de ovo - É importante medir en lugar de usar "2 claras de ovo" porque incluso unha pequena diferenza de líquido nesta xeo pode afectar drasticamente o grosor. A formación de xeo ten que ter un grosor perfecto, pode ser pipable pero ten forma pero estendible (para cubrir facilmente e sen problemas a superficie do biscoito).

3. Xarope de millo é un xarope doce, claro e espeso que é un elemento básico nas receitas estadounidenses e canadenses. Úsase na elaboración de doces e empanadas (como Pecan Pie). Para esta formación de xeo, dá ao escarcha un brillo precioso, en lugar de ser mate. Substitúe con xarope de glicosa por un resultado final moi similar (vendido no corredor da cociña nas tendas de alimentación australianas).

4. Colorante alimentario vén en 2 formas: líquido (mostrado no vídeo) e xeles. Os xeles son máis fortes polo que necesitas menos.

Consello: A formación de xeo vermello require moita cor, aproximadamente 3/4 culler de té (por 1/3 da mestura de xeo).

5. Rendemento - fai máis que suficiente para un lote destes Galletas de azucre / galletas de vainilla. Pero quere equivocarse coa precaución se usa varias cores porque perderá algunhas manexando.

Visita en Mercado de Nadal de Schmidt para todas as túas necesidades de Nadal

Receita: Galletas de Nadal

Receita: Galletas de Nadal

publicado por Aurora Chalbaud-Schmidt on

Ingredientes

  • 225g / 1 cunca de manteiga sen sal , suavizado (ou use salgado, salte sal)
  • 1 cunca (220 g) de azucre branco , preferiblemente rodicio / superfino
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ovo grande (55-60 g / 1.9-2 oz)
  • 3 cuncas (450 g) de fariña , simple / todo
  • 3/4 cucharadita de forno en po
  • 3/4 cucharadita de sal

Xeo para Galletas de azucre

instrucións

  • Precalienta o forno a 180 ° C (350 ° F) (160 ° C fan). Fole 2 follas para forno con papel manteiga.
  • Bater a manteiga e o azucre nun cunca grande ata que quede cremoso (1 minuto na velocidade 5)
  • Engade o ovo e a vainilla, bate ata que estea completamente combinado.
  • Engade a fariña, o forno en po e o sal.
  • Comeza a mesturar lentamente e logo bate ata que se incorpore a fariña; quedará grosa.
  • Despeje a superficie de traballo con fariña, raspe a masa do bol. Pat xuntos e logo cortalos pola metade e logo darlle forma a 2 discos.
  • Estire a 0.3 cm / 1/8 "(para galletas máis finas e crocantes) ou 0.6 cm / 1/4" (para galletas máis grosas e suaves), espolvoreando con fariña debaixo e sobre a masa para que non se pegue.
  • Usar cortadores de galletas para sacar formas e usar un coitelo ou unha espátula para transferir as formas ás placas de forno preparadas. (Manteña a masa que non encaixe no forno na neveira).
  • Ás durante 10 minutos cambiando as bandexas á metade (Nota 2), ata que a superficie estea dourada pálida e os bordos só comecen a volverse claros.
  • Permite que as galletas arrefríen completamente nas bandexas (rematarán de cociñalas nas bandexas).

OPCIÓNS DE DECORACIÓN:

  • Xeo - ver Xeo para Galletas de Nadal receita.
  • Derreta o chocolate e despois mergulla a superficie en chocolate.
  • Punto con azucre glas e decorado con bolas de prata
  • Po con azucre glas
  • Servir simple! Son galletas de vainilla doce polo que se comen marabillosas como son!

 Notas da receita:

1. Número de galletas dependerá do tamaño do corte e do groso que envolva a masa. Enche 3 bandexas.

2. Cambio de bandexas a medio camiño - isto significa que introduces as dúas bandexas no forno cunha no medio do forno e a outra debaixo. A metade do tempo de cocción, cambialos para que o debaixo se mova ao andel superior e a bandexa superior móvase ao andel debaixo. Isto garante que os dous cocen uniformemente porque a parte superior estante cocer máis rápido que o estante debaixo.

3. Fonte - adaptado deste azucre Receita de galletas por Sugar, Spun, Run. 

4. Almacenamento - Consérvase nun recipiente hermético durante unha semana. Despois disto, aínda son comestibles e son totalmente deliciosos, pero comezan a secar un pouco (creo que ... Quizais sexa un pouco esixente cando estimo a vida útil das comidas para as receitas que comparto !!). Nunca os describiría como obsoletos, pero son mellores na Semana 1.

ICING PARA Galletas de Azucre

 

Ingredientes

 

CIELO:

  • 500 g / 1 libra de azucre glas / azucre en po , peneirado (máis un extra para axustar) (Nota 1)
  • 1/4 cunca (60 ml) de clara de ovo (2 ovos pequenos ou 1.5 ovos grandes) (Nota 2)
  • 2 culleres de sopa de xarope de millo (ou 1.5 culleres de sopa de xarope de glicosa, Nota 3)
  • 1.5 culleres de sopa de auga , máis máis segundo sexa necesario

COR:

  • Colorante alimentario: líquido ou xel , ollo pola cantidade (Nota 4)

instrucións

  • Coloque os ingredientes de xeo nunha cunca grande e bate durante 1 minuto a velocidade 5 ata que estea suave e brillante (comeza a baixa e acelera).
  • Divide a guinda en diferentes cuncas para colorear. Engade colorante alimentario e mestura. Sigue engadindo colorante ata conseguir a cor que buscas. Se a xeo queda moi delgada, engade máis azucre glas.
  • Proba de consistencia de xeo: Debería poder debuxar unha figura 8 na superficie e podes ver se hai 2 segundos antes de afundir e desaparecer. Debe ser o suficientemente groso como para canalizar os detalles, pero o suficientemente delgado como para estenderse sen problemas sobre a superficie do biscoito. AXUSTAR a formación de xeo: máis delgada con auga (1/2 cucharadita de cada vez), máis grosa con máis azucre glas.

TUBO:

  • Transferir a formación de xeo a bolsas desbotables ou bolsas con cremalleira.
  • Retire o bit máis pequeno da esquina. Burato máis pequeno = mellor detalle na formación de xeo. Lembre: podes cortar un burato máis grande, pero non máis pequeno. OU usando boquilla de canalización moi fina.
  • Tubo decoracións en galletas como desexado.
  • Decorar con espolvoreo, etc mollado (para que se peguen). Ou seca completamente antes de analizar os detalles.
  • Para encher unha superficie grande, usa un escarvadentes para estender.

CONXELACIÓN DE MÉTODOS RÁPIDOS (VER DEMO DE VÍDEO):

  • Coloque o pincho no bordo da tixela.
  • Manteña o bordo do biscoito con dous dedos e, a continuación, mergulla coidadosamente a cara do biscoito no xeado.
  • Saia do xeado e raspa lixeiramente a superficie polo pincho para eliminar o exceso.
  • Decorar con espolvoreo, etc mollado (para que se peguen). Ou seca completamente antes de analizar os detalles.

 Notas da receita:

1. Azucre glas - se estás en Australia, usa azucre glas SOFT non azucre glas puro. O azucre glase brando é o azucre glas usado todos os días nas xeadas. O azucre puro glas úsase para tipos específicos de glas como a glas real que non estamos fabricando aquí.

É posible que necesites azucre glas extra para axustar o grosor do azucre glas. Se só tes exactamente 500 g, reduce a auga a 1 colher de sopa.

2. Brancas de ovo - É importante medir en lugar de usar "2 claras de ovo" porque incluso unha pequena diferenza de líquido nesta xeo pode afectar drasticamente o grosor. A formación de xeo ten que ter un grosor perfecto, pode ser pipable pero ten forma pero estendible (para cubrir facilmente e sen problemas a superficie do biscoito).

3. Xarope de millo é un xarope doce, claro e espeso que é un elemento básico nas receitas estadounidenses e canadenses. Úsase na elaboración de doces e empanadas (como Pecan Pie). Para esta formación de xeo, dá ao escarcha un brillo precioso, en lugar de ser mate. Substitúe con xarope de glicosa por un resultado final moi similar (vendido no corredor da cociña nas tendas de alimentación australianas).

4. Colorante alimentario vén en 2 formas: líquido (mostrado no vídeo) e xeles. Os xeles son máis fortes polo que necesitas menos.

Consello: A formación de xeo vermello require moita cor, aproximadamente 3/4 culler de té (por 1/3 da mestura de xeo).

5. Rendemento - fai máis que suficiente para un lote destes Galletas de azucre / galletas de vainilla. Pero quere equivocarse coa precaución se usa varias cores porque perderá algunhas manexando.

Visita en Mercado de Nadal de Schmidt para todas as túas necesidades de Nadal


← Publicación máis antigo Publicación máis recente →


Comentario 0

Para deixar un comentario Rexístrate
×
Benvido recén chegado

Realización de pedidos netos

Elemento prezo Qtde Total
Subtotal $ 0.00
Envío
Total

Dirección de envío

Formas de Envío