Envío estándar gratuíto en todos os pedidos superiores a 20 $ nos Estados Unidos Rexístrate nunha conta para obter descontos e envío gratuíto.

Receita: Clarrey unha bebida da Inglaterra do século XIV

Imprimible

Receita: Clarrey unha bebida da Inglaterra do século XIV

DESCRICIÓN: Viño quente con mel e especias

Claret. Toma canela e galinga, grans de paraíso e un pouco de pementa, faga po e mestúrao con bo viño branco e a terceira parte de mel e pásao por un pano.

RECEITA MODERNA:

  • 1 botella (750 ml) dun viño branco doce e barato
  • 1 -2 cuncas de mel
  • 1 cdas. cada canela, galingale (ou xenxibre substituto) e cardamomo
  • 1 tsp. pementa branca
  • estopa de queixo

Ferva o viño e o mel;

reduce a calor e elimina a escoria ao subir.

Gusto pola dozura; engade mel segundo sexa necesario.

Retírao do lume, incorpora as especias e deixa sentado cuberto durante 24 horas.

Despois de sentar, as especias crearán un residuo espeso que se depositará no fondo.

Empregando un cucharón, pase o viño a outro recipiente por un coador forrado con 2 ou 3 capas de gasa para eliminar as especias, tendo coidado de deixar na olla o máximo posible do residuo de especias.

Botella.

Facer polo menos 1 mes antes de servir.

Un bo Clarrey envellecido durante un ano ou máis é exquisito.

Clarrey era viño ao que se lle engadía mel e especias; o nome vén do latín vinum claratum, que significa "viño clarificado".

O nome sobrevive hoxe como clarete, un viño tinto seco.

Ler máis deUn blog de Nadal orCompra agora no Mercado de Nadal de Schmidt

Receita: Clarrey unha bebida da Inglaterra do século XIV

Receita: Clarrey unha bebida da Inglaterra do século XIV

publicado por Hedi Schreiber on

DESCRICIÓN: Viño quente con mel e especias

Claret. Toma canela e galinga, grans de paraíso e un pouco de pementa, faga po e mestúrao con bo viño branco e a terceira parte de mel e pásao por un pano.

RECEITA MODERNA:

  • 1 botella (750 ml) dun viño branco doce e barato
  • 1 -2 cuncas de mel
  • 1 cdas. cada canela, galingale (ou xenxibre substituto) e cardamomo
  • 1 tsp. pementa branca
  • estopa de queixo

Ferva o viño e o mel;

reduce a calor e elimina a escoria ao subir.

Gusto pola dozura; engade mel segundo sexa necesario.

Retírao do lume, incorpora as especias e deixa sentado cuberto durante 24 horas.

Despois de sentar, as especias crearán un residuo espeso que se depositará no fondo.

Empregando un cucharón, pase o viño a outro recipiente por un coador forrado con 2 ou 3 capas de gasa para eliminar as especias, tendo coidado de deixar na olla o máximo posible do residuo de especias.

Botella.

Facer polo menos 1 mes antes de servir.

Un bo Clarrey envellecido durante un ano ou máis é exquisito.

Clarrey era viño ao que se lle engadía mel e especias; o nome vén do latín vinum claratum, que significa "viño clarificado".

O nome sobrevive hoxe como clarete, un viño tinto seco.

Ler máis deUn blog de Nadal orCompra agora no Mercado de Nadal de Schmidt


← Publicación máis antigo Publicación máis recente →


Comentario 0

Para deixar un comentario Rexístrate
×
Benvido recén chegado

Realización de pedidos netos

Elemento prezo Qtde Total
Subtotal $ 0.00
Envío
Total

Dirección de envío

Formas de Envío