Envío estándar gratuíto en todos os pedidos superiores a 20 $ nos Estados Unidos Rexístrate nunha conta para obter descontos e envío gratuíto.

Receita: Muffins ingleses

Imprimible

Receita: Muffins ingleses

Preparación: 30 min Ascenso: 2 horas Cociña: 30 min Total: 3 horas Produce 16 magdalenas inglesas

1 ¾ cuncas de leite morno

3 culleres de sopa de manteiga, suavizada

1 ½ cucharaditas de sal

2 culleres de sopa de azucre

1 ovo grande, levemente batido

5 cuncas de fariña de pan

2 cucharaditas de fermento instantáneo

Combina o leite, a manteiga, o sal, o azucre, o ovo, a fariña e o fermento nunha tixela grande dunha eléctrica mesturador de soporte.

Usando o accesorio de remo no seu mesturador de soporte, mestura os ingredientes no axuste máis baixo ata formar unha masa solta. Aumenta a velocidade a media e mestura ata que a masa estea satinada e brillante, duns 3 a 5 minutos. Ten en conta que esta masa é máis pegajosa que case calquera outra masa que fixeches e pegarase tanto ao bol como á paleta.

Empregando unha espátula de silicona, raspe a masa na tixela nunha bóla. Cubra o bol e coloque á parte nun lugar cálido para deixar subir a masa ata que duplique ou triplique o seu tamaño, aproximadamente 1 a 2 horas.

millo

Configure a súa prancha eléctrica, pero aínda non a acenda. Coloque 16 aneis de muffins ingleses na prancha ou cantos lle cadren. Se a túa prancha é o suficientemente grande para cocer 16 bolos á vez, xenial. Se non, terás que facelo en dúas quendas. Se non tes 16 aneis, eses que tes nun patrón alterno e usa o espazo entre eles. Se non tes aneis, está ben. Os teus bolos só terán unha forma menos redonda, pero aínda así terán un bo sabor. Espolvoree unha xenerosa cantidade de fariña de millo en cada anel ou mancha na prancha.

Empregando unha espátula de silicona, raspe a masa sobre unha superficie de traballo xenerosa. Empregando un raspador de banco, divide a masa en 16 anacos. Dá forma a cada peza nunha bola, despois aplana as bolas ata ter un diámetro aproximado de 3 "a 3 1/2". Coloque nun anel aberto ou manque sobre a prancha fría.

millo

Espolvoree fariña de millo encima de cada panecillo inglés.

Cubra os panecillos e déixaos repousar ata que inflaran un pouco e toquen os bordos dos aneis, uns 20 minutos.

Cociña os panecillos a 325 ° F na prancha eléctrica ata que estean dourados no fondo, uns 12 minutos. Empregando pinzas e unha espátula, envorque as magdalenas e cociña o outro lado ata que o centro das magdalenas diga 195 ° F nun termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 12 minutos máis.

Retira os panecillos da prancha e déixaos arrefriar ben. Empregando un garfo grande, faga buratos ao longo dos lados do panecillo para dividilos. Empregalos cun garfo, en lugar dun coitelo, para abrirlles dálles recunchos adicionais.

Gozar magdalenas con manteiga ou marmelada. Os muffins sobrantes conxélanse estupendamente durante varias semanas.

Variación: Magdalenas inglesas de canela e pasas

Podes facer muffins con canela e pasas facilmente engadindo dous ingredientes adicionais:

1 ½ culleradas de canela

Engade canela ao engadir fariña e mestura os ingredientes.

1 ½ cuncas de pasas

Cando a masa se mesture e estea suave, pare a batedora e engade pasas. Mestura baixo ata que se incorporen as pasas, uns 15 a 30 segundos. Pare o mesturador e raspe a masa. Tapar e deixar levantar. Continúa a receita con normalidade.

Ler máis deUn blog de Nadal orCompra agora no Mercado de Nadal de Schmidt

Con licenza de https://www.makebetterfood.com/recipes/better-english-muffins/

Receita: Muffins ingleses

Receita: Muffins ingleses

publicado por Hedi Schreiber on

Preparación: 30 min Ascenso: 2 horas Cociña: 30 min Total: 3 horas Produce 16 magdalenas inglesas

1 ¾ cuncas de leite morno

3 culleres de sopa de manteiga, suavizada

1 ½ cucharaditas de sal

2 culleres de sopa de azucre

1 ovo grande, levemente batido

5 cuncas de fariña de pan

2 cucharaditas de fermento instantáneo

Combina o leite, a manteiga, o sal, o azucre, o ovo, a fariña e o fermento nunha tixela grande dunha eléctrica mesturador de soporte.

Usando o accesorio de remo no seu mesturador de soporte, mestura os ingredientes no axuste máis baixo ata formar unha masa solta. Aumenta a velocidade a media e mestura ata que a masa estea satinada e brillante, duns 3 a 5 minutos. Ten en conta que esta masa é máis pegajosa que case calquera outra masa que fixeches e pegarase tanto ao bol como á paleta.

Empregando unha espátula de silicona, raspe a masa na tixela nunha bóla. Cubra o bol e coloque á parte nun lugar cálido para deixar subir a masa ata que duplique ou triplique o seu tamaño, aproximadamente 1 a 2 horas.

millo

Configure a súa prancha eléctrica, pero aínda non a acenda. Coloque 16 aneis de muffins ingleses na prancha ou cantos lle cadren. Se a túa prancha é o suficientemente grande para cocer 16 bolos á vez, xenial. Se non, terás que facelo en dúas quendas. Se non tes 16 aneis, eses que tes nun patrón alterno e usa o espazo entre eles. Se non tes aneis, está ben. Os teus bolos só terán unha forma menos redonda, pero aínda así terán un bo sabor. Espolvoree unha xenerosa cantidade de fariña de millo en cada anel ou mancha na prancha.

Empregando unha espátula de silicona, raspe a masa sobre unha superficie de traballo xenerosa. Empregando un raspador de banco, divide a masa en 16 anacos. Dá forma a cada peza nunha bola, despois aplana as bolas ata ter un diámetro aproximado de 3 "a 3 1/2". Coloque nun anel aberto ou manque sobre a prancha fría.

millo

Espolvoree fariña de millo encima de cada panecillo inglés.

Cubra os panecillos e déixaos repousar ata que inflaran un pouco e toquen os bordos dos aneis, uns 20 minutos.

Cociña os panecillos a 325 ° F na prancha eléctrica ata que estean dourados no fondo, uns 12 minutos. Empregando pinzas e unha espátula, envorque as magdalenas e cociña o outro lado ata que o centro das magdalenas diga 195 ° F nun termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 12 minutos máis.

Retira os panecillos da prancha e déixaos arrefriar ben. Empregando un garfo grande, faga buratos ao longo dos lados do panecillo para dividilos. Empregalos cun garfo, en lugar dun coitelo, para abrirlles dálles recunchos adicionais.

Gozar magdalenas con manteiga ou marmelada. Os muffins sobrantes conxélanse estupendamente durante varias semanas.

Variación: Magdalenas inglesas de canela e pasas

Podes facer muffins con canela e pasas facilmente engadindo dous ingredientes adicionais:

1 ½ culleradas de canela

Engade canela ao engadir fariña e mestura os ingredientes.

1 ½ cuncas de pasas

Cando a masa se mesture e estea suave, pare a batedora e engade pasas. Mestura baixo ata que se incorporen as pasas, uns 15 a 30 segundos. Pare o mesturador e raspe a masa. Tapar e deixar levantar. Continúa a receita con normalidade.

Ler máis deUn blog de Nadal orCompra agora no Mercado de Nadal de Schmidt

Con licenza de https://www.makebetterfood.com/recipes/better-english-muffins/


← Publicación máis antigo Publicación máis recente →


Comentario 0

Para deixar un comentario Rexístrate
×
Benvido recén chegado

Realización de pedidos netos

Elemento prezo Qtde Total
Subtotal $ 0.00
Envío
Total

Dirección de envío

Formas de Envío