Envío estándar gratuíto en todos os pedidos superiores a 20 $ nos Estados Unidos Rexístrate nunha conta para obter descontos e envío gratuíto.

Receita: Pudín de data pegajosa

Imprimible

Receita: Pudín de data pegajosa

Ingredientes

  • Datas sen fosa de 280 g / 9 oz , picado aproximadamente (Nota 1)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio / bicarbonato de sodio
  • 1 cunca / 250 ml de auga fervendo
  • 40 g / 1/4 cunca de azucre moreno  style = "color: # 999999;">, mal embalado
  • 80 g / 6 culleres de sopa de manteiga sen sal , suavizado
  • 2 ovos , a temperatura ambiente
  • 1 1/4 cuncas / 185 g de fariña simple (todos os propósitos)
  • 1 1/2 cucharadita de forno en po

SALSA DE BUTTERSCOTCH:

SERVIZO:

instrucións

  • Precalienta o forno a 180C / 350F (estándar) ou 160C / 320F (ventilador / convección).
  • Engrase 7 moldes de pudim (Nota 2) con manteiga ou graxa e forra unha tixola cadrada de 20 cm / 8 "con saínte.

DATAS MASHED:

  • Coloque as datas nun bol, espolvoree sobre bicarbonato de sodio. Despeje sobre auga fervendo. Mantéñase 10 minutos e, a continuación, machaca ben cunha trituradora de patacas (ou garfo) ata que se pareza ás gachas desleixadas (ver textura / espesor no vídeo). (Nota 3)

BATERIA:

  • Coloque a manteiga e o azucre nun bol. Bater ata que estea combinado e homoxéneo.
  • Engadir ovos, bater ata incorporalos.
  • Engade fariña e espolvorea o forno en po sobre a superficie. Mestura ata que se incorpore a fariña.
  • Engade datas, mestura rapidamente ata que as datas estean ben incorporadas á masa. (Nota 2) Siga as instrucións para facer un pudín ou outros individuais.

UN PUDDING:

  • Despeje na tixola, superficie lisa. Ás durante 35 minutos ou ata que o pincho inserido no centro saia limpo.
  • Mentres aínda está quente, mete uns 40 buratos por toda a superficie usando un pincho. Despeje máis de 1/2 cunca de salsa de manteca, deixe a remollo durante 10 minutos.
  • Use o saínte para levantar o bolo. Corte, sérvese morno coa salsa morna restante e sorbete ou crema.

COCIÑANDO PUDDES INDIVIDUAIS:

  • Despeje a masa nos moldes de pudim, só enche 2/3 do camiño.
  • Ás durante 25 minutos ou ata que o pincho inserido no centro saia limpo.
  • Aínda quente, mete uns 10 buratos na superficie do pudín. Coller máis de 1 cucharada de salsa de manteca por pudín. Deixar en remollo 10 minutos.
  • Xire os moldes de budín prato de servizo. Servir morno coa salsa morna restante e sorbete ou crema.

SALSA DE BUTTERSCOTCH:

  • Coloque os ingredientes nunha pota a lume medio. Unha vez fundida a manteiga, remexe e déixase a lume lento.
  • Cocer a lume lento durante 2 minutos, removendo unha vez e despois retirar do lume. Servir morno.

 Notas da receita:

1. Sub datas: Tamén se poden usar ameixas secas pero cambian do seguinte xeito: use 1 1/4 de cunca de auga fervendo, deixe ferver con ameixas en cacerola durante 10 minutos. Retirar o lume, remover o bicarbo, arrefriar e triturar por receita. Proceda coa receita.

2. Moldes: Os meus moldes para budín son de 210 ml 5 x 8 cm. Calquera tamaño está ben, só tes que encher 2/3 do camiño. Necesitas un pouco de espazo para que a salsa se xunte polos bordos. Tamén funcionarán as latas de magdalenas grandes. Se empregas latas de magdalenas estándar, basta con verter a salsa un pouco á vez, dándolle tempo a remollarse. Fai 12 magdalenas estándar: non son tan altas como na foto.

3. Isto dá ao pudín a súa cor marrón escura. A non ser que mesture ben e mesture ben na masa, o bolo acaba cunha cor dourada pálida con manchas de dátiles.

4. Notas xerais:

- Esta receita probablemente faga máis salsa da que precisa, pero é mellor equivocarse por precaución.

- Un batedor eléctrico facilitará a túa vida, pero un batidor + culler de madeira tamén funcionará ben sen esforzarse demasiado. Asegúrate de que a manteiga estea ben suavizada e fácil de mesturar á man.

- Botar buracos no pudim e botar a salsa para empapar as esponxas de pudín de cor máis escura e engadir máis humidade ao pudín.

- O pudín de dátil é indulxente e moi doce, procedente tanto das dátiles + azucre en salsa. Se non tes un dente doce, esta sobremesa non é para ti. Para reducir a dozura, podes aforrar na salsa. Ou fai un chisqueiro, menos salsa doce do seguinte xeito: Use a metade do azucre, a manteiga e a nata, faga por receita. Cando estea a lume lento, engade 1 cunca de leite baixo en graxa, despois 2 cucharaditas de fariña de millo / maicena disoltas en 1 colher de sopa de auga. Cocer a lume lento para engrosar. 

4. Facer adiante: Excepcional para recalentar porque está moi húmido. Botar os buratos e remollar con salsa, reservar a salsa restante para servir. A mellor forma de recalentar é no microondas porque mantén o budín húmido.

 

Visítanos a Mercado de Nadal de Schmidt para todas as túas necesidades de Nadal

Receita: Pudín de data pegajosa

Receita: Pudín de data pegajosa

publicado por Mercado de Nadal de Schmidt on

Ingredientes

  • Datas sen fosa de 280 g / 9 oz , picado aproximadamente (Nota 1)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio / bicarbonato de sodio
  • 1 cunca / 250 ml de auga fervendo
  • 40 g / 1/4 cunca de azucre moreno  style = "color: # 999999;">, mal embalado
  • 80 g / 6 culleres de sopa de manteiga sen sal , suavizado
  • 2 ovos , a temperatura ambiente
  • 1 1/4 cuncas / 185 g de fariña simple (todos os propósitos)
  • 1 1/2 cucharadita de forno en po

SALSA DE BUTTERSCOTCH:

SERVIZO:

instrucións

  • Precalienta o forno a 180C / 350F (estándar) ou 160C / 320F (ventilador / convección).
  • Engrase 7 moldes de pudim (Nota 2) con manteiga ou graxa e forra unha tixola cadrada de 20 cm / 8 "con saínte.

DATAS MASHED:

  • Coloque as datas nun bol, espolvoree sobre bicarbonato de sodio. Despeje sobre auga fervendo. Mantéñase 10 minutos e, a continuación, machaca ben cunha trituradora de patacas (ou garfo) ata que se pareza ás gachas desleixadas (ver textura / espesor no vídeo). (Nota 3)

BATERIA:

  • Coloque a manteiga e o azucre nun bol. Bater ata que estea combinado e homoxéneo.
  • Engadir ovos, bater ata incorporalos.
  • Engade fariña e espolvorea o forno en po sobre a superficie. Mestura ata que se incorpore a fariña.
  • Engade datas, mestura rapidamente ata que as datas estean ben incorporadas á masa. (Nota 2) Siga as instrucións para facer un pudín ou outros individuais.

UN PUDDING:

  • Despeje na tixola, superficie lisa. Ás durante 35 minutos ou ata que o pincho inserido no centro saia limpo.
  • Mentres aínda está quente, mete uns 40 buratos por toda a superficie usando un pincho. Despeje máis de 1/2 cunca de salsa de manteca, deixe a remollo durante 10 minutos.
  • Use o saínte para levantar o bolo. Corte, sérvese morno coa salsa morna restante e sorbete ou crema.

COCIÑANDO PUDDES INDIVIDUAIS:

  • Despeje a masa nos moldes de pudim, só enche 2/3 do camiño.
  • Ás durante 25 minutos ou ata que o pincho inserido no centro saia limpo.
  • Aínda quente, mete uns 10 buratos na superficie do pudín. Coller máis de 1 cucharada de salsa de manteca por pudín. Deixar en remollo 10 minutos.
  • Xire os moldes de budín prato de servizo. Servir morno coa salsa morna restante e sorbete ou crema.

SALSA DE BUTTERSCOTCH:

  • Coloque os ingredientes nunha pota a lume medio. Unha vez fundida a manteiga, remexe e déixase a lume lento.
  • Cocer a lume lento durante 2 minutos, removendo unha vez e despois retirar do lume. Servir morno.

 Notas da receita:

1. Sub datas: Tamén se poden usar ameixas secas pero cambian do seguinte xeito: use 1 1/4 de cunca de auga fervendo, deixe ferver con ameixas en cacerola durante 10 minutos. Retirar o lume, remover o bicarbo, arrefriar e triturar por receita. Proceda coa receita.

2. Moldes: Os meus moldes para budín son de 210 ml 5 x 8 cm. Calquera tamaño está ben, só tes que encher 2/3 do camiño. Necesitas un pouco de espazo para que a salsa se xunte polos bordos. Tamén funcionarán as latas de magdalenas grandes. Se empregas latas de magdalenas estándar, basta con verter a salsa un pouco á vez, dándolle tempo a remollarse. Fai 12 magdalenas estándar: non son tan altas como na foto.

3. Isto dá ao pudín a súa cor marrón escura. A non ser que mesture ben e mesture ben na masa, o bolo acaba cunha cor dourada pálida con manchas de dátiles.

4. Notas xerais:

- Esta receita probablemente faga máis salsa da que precisa, pero é mellor equivocarse por precaución.

- Un batedor eléctrico facilitará a túa vida, pero un batidor + culler de madeira tamén funcionará ben sen esforzarse demasiado. Asegúrate de que a manteiga estea ben suavizada e fácil de mesturar á man.

- Botar buracos no pudim e botar a salsa para empapar as esponxas de pudín de cor máis escura e engadir máis humidade ao pudín.

- O pudín de dátil é indulxente e moi doce, procedente tanto das dátiles + azucre en salsa. Se non tes un dente doce, esta sobremesa non é para ti. Para reducir a dozura, podes aforrar na salsa. Ou fai un chisqueiro, menos salsa doce do seguinte xeito: Use a metade do azucre, a manteiga e a nata, faga por receita. Cando estea a lume lento, engade 1 cunca de leite baixo en graxa, despois 2 cucharaditas de fariña de millo / maicena disoltas en 1 colher de sopa de auga. Cocer a lume lento para engrosar. 

4. Facer adiante: Excepcional para recalentar porque está moi húmido. Botar os buratos e remollar con salsa, reservar a salsa restante para servir. A mellor forma de recalentar é no microondas porque mantén o budín húmido.

 

Visítanos a Mercado de Nadal de Schmidt para todas as túas necesidades de Nadal


← Publicación máis antigo Publicación máis recente →


Comentario 0

Para deixar un comentario Rexístrate
×
Benvido recén chegado

Realización de pedidos netos

Elemento prezo Qtde Total
Subtotal $ 0.00
Envío
Total

Dirección de envío

Formas de Envío